Capodanno 2025/26
Ristorante alle Antiche Miniere
Cenone di San Silvestro
🥂 Mercoledì 31 Dicembre – Ore 20:00
Prenotazione Obbligatoria fino al 28-12-2025
Festeggia l’arrivo del nuovo anno con una cena esclusiva. Un percorso di sapori raffinati, dal mare alla terra, per attendere insieme il brindisi di mezzanotte.
🐟 La Nostra Proposta di Pesce
Benvenuto
Il nostro aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Cocktail di gamberetti in salsa rosa con rucola e lime
Misto marinato della casa, insalata di piovra con patate e olive taggiasche, tagliatelle di seppia al finocchietto, canocchie
Code di mazzancolla in crosta di pasta filo con vellutata di crostacei
Cappasanta gratinata
Cozze alla Marinara
Primo
Risotto alle seppie nere
Sorbetto al limone e zenzero
Secondo
Cartoccio di Filetto di ombrina allo scoglio (In salsa mediterranea)
🍖 Alternativa di Carne
(Su richiesta al momento della prenotazione)
Benvenuto
Il nostro aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Tartare di Chianina, rucola e lime
Il nostro prosciutto di coniglio allo zenzero con spuma di ricotta locale alle erbe, insalatina di germogli e crostini assortiti della casa
Piccola parmigiana di melanzane
Primi
Risotto al radicchio di Treviso e pastim
Gnocchi di zucca al burro fuso, ricotta affumicata e amaretti
Sorbetto al limone e zenzero
Secondo
Filetto alla Wellington con tortino di patate e finocchi alla parmigiana
Per concludere in dolcezza
Panettone e Spumante di mezzanotte
Acqua minerale, Vini DOC e Caffè compresi
€ 100.00 a persona
